敊

chǐ · 是義切

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字义解释

配鹽幽尗也。从尗支聲。部件：支、尗、豆段玉裁注【配鹽幽尗也。】廣雅說飲食曰。寑、䤁、鬱、𠪮、幽也。幽與鬱同義。以豆鬱之。其味苦。招䰟曰。大苦鹹酸。辛甘行些。王云。大苦、豉也。辛謂椒薑也。甘謂飴密也。言取豉汁調和以椒薑鹹酢。和以飴蜜。則辛甘之味皆發而行也。釋名曰。豉、嗜也。五味調和。須之而成。乃可甘嗜。故齊人謂豉聲同嗜也。按齊民要術說作豉必室中溫煖。所謂幽尗也。云食徑作豉法。用鹽五升。所謂配鹽也。【从尗。支聲。】是義切。十六部。【俗𢻃。从豆。】此可證尗豆爲古今字。豆部之𧯦字、𧯡字皆非古文所有也。

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